Bánh tráng nướng trứng là món ăn nổi tiếng của Đà Lạt với khách du lịch bởi giá cả phải chăng và tính ấm áp vốn có của nó, khi bạn phải ngồi quây quần bên bếp than hồng chờ đợi từng chiếc bánh tráng được nướng chín. Thành phần chính món ăn này khá đơn giản bao gồm trứng cút, thịt băm và tép rang được dàn đều và nướng đến khi bánh tráng chuyển sang vàng ruộm bắt mắt. Bánh tráng nướng ăn cùng tương ớt cay nồng được xem là “đặc sản” Đà Lạt dành cho giới trẻ khắp mọi miền đất nước mỗi lần đến thăm phố núi này. 

Bánh căn không có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng món ăn này lại được khá đông du khách tìm đến thưởng thức bởi sự khác biệt của nó. Điểm đặc sắc của món ăn này khác với các vùng lân cận là nước chấm được cho thêm viên xíu mại tăng hương vị độc đáo. Bánh căn có thể được tìm thấy ở khắp nơi trên đường dốc quanh co ở Đà Lạt. Thật tuyệt vời khi ngồi giữa cái lành lạnh Đà Lạt, thưởng thức món bánh căn nóng hôi hổi kẹp chút xíu mại mềm mềm bên trong, bạn nhỉ?

Để chống đỡ với cái lạnh cắt da về đêm tại Đà Lạt, du khách hẳn không thể nào quên được ly sữa đậu nành nóng hổi được các sạp ven đường bày bán dọc theo con đường vào chợ. Nếu như nói bánh tráng nướng là vị vua các món ăn vặt được yêu thích nhất, sữa đậu nành sẽ nổi bật lên như một nữ hoàng trong lĩnh vực thức uống tại đây. Với giá 7.000 - 10.000 đồng, khá mềm cho túi tiền giới trẻ, quán sữa đậu nành là nơi tuyệt vời cho những cuộc tụ tập bạn bè và “chém gió” về đêm.

Có một nghịch lý ở Đà Lạt đó là: thời tiết càng lạnh, du khách lại càng thích được thưởng thức kem. Vùng đất này vốn được mệnh danh là thiên đường của các loại dâu tây và bơ tươi. Thế nên, không lạ gì khi món kem bơ lát được xem là đặc trưng nơi đây. Bơ được nạo lấy thịt và bỏ vào ly, cho thêm vào đó là những viên kem thơm ngọt lạnh buốt, khi thưởng thức sẽ hòa quyện giữa vị béo của bơ và cái vị ngòn ngọt như hút hồn du khách. Ngoài kem bơ lát, bạn cũng có thể trải nghiệm món kem dâu tây với hương vị tươi ngon tương tự.

Nem nướng Đà Lạt mang nhiều nét tương đồng với các loại nem nướng miền Trung, khá khác biệt so với nem miền Nam. Khi ăn, du khách thường cuộn nem kèm với bánh tráng cuốn chiên giòn, rau xà lách, khế, chuối,... Điểm nhấn của món ăn này là chén tương chấm tự chế làm từ hỗn hợp xay nhuyễn bao gồm gan, thịt, tôm và đậu. Khi nem nướng đã cuốn rau cùng các nguyên liệu đi kèm chấm vào tương, vị béo béo thơm thơm của tương hòa quyện cùng vị tươi mát của rau, cái giòn giòn của bánh tráng chiên tạo nên vị tuyệt vời khó cưỡng cho món ăn này ngày lạnh.

Hầu hết đặc điểm các món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt đều mang một đặc trưng chung là nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Trong số đó, thực sự không thể kể thiếu lẩu bò, một món ăn tuyệt vời giúp du khách ấm áp toàn thân khi dùng. Vì thời tiết lạnh và du khách cần làm nóng nhanh, lẩu bò tại đây được nấu chín sẵn trong bếp, đem ra khi khách gọi và chỉ cần đun nóng là dùng được. Nồi lẩu ngát hương nức lòng người thưởng thức, đầy đủ các phần bò như gân, bắp, xí quách nhiều hay ít tùy thuộc vào yêu cầu khách hàng. Thông thường, giá cả những quán lẩu bò này thường phải chăng, phù hợp với một chuyến du lịch giá rẻ của khách tham quan Đà Lạt.

Nếu bạn muốn có một chuyến du lịch Đà Lạt ngon, bổ, rẻ và lưu lại nhiều kỉ niệm tuyệt vời về nơi đây thì những món ăn trên ắt hẳn bạn nên thử ít nhất một lần. Ngoài những món kể trên, nếu bạn muốn mua quà lưu niệm về cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp, hẳn là không có gì tuyệt vời hơn những hộp trái cây đặc sản cho sự tươi mới ở phố núi Đà Lạt rồi.